Una favola musical ambientata nella New Orleans dei ruggenti Anni Venti. E un omaggio al jazz. La protagonista è Maddy, cameriera afroamericana di 19 anni e ci sono anche, fra gli altri, il Dottor Duvalier, sacerdote voo-doo, Ray, giovanotto cajun un po' farfallone, Louis, coccodrillo cantante jazz, Harry, principe europeo, il proprietario di piantagioni Big Daddy La Bouffe, e Eudora, la mamma di Maddy